Nick e Eva Chau de Newton, e pessoa de West Newton Dr. H. Ronald Kahn, respeitados por Joslin Diabetes Center no nono evento anual de colher de Gingera aA em 18 de março no Museu de arte Artsa fina do lado das Américas. Também homenageado foi estrela cozinhar Tsai Ming. Nick Chau foi introduzido ao Dr. George King, médica-chefe no Joslin Diabetes Center, mais de 25 anos atrás por meio de um amigo comum. Já tendo lidado com os efeitos devastadores do diabetes em um nível (sua mãe passou longe de complicações da doença), esta amizade inspirou Chau para obter envolvido na construção de consciência e encontrar uma cura. Rei introduziu Chau e sua esposa, Eva, Joslin e a iniciativa de Diabetes asiático-americanos, que visa fornecer tratamento culturalmente apropriado e estudar para o número de americanos asiáticos, gerenciamento de diabetes. Nutricionistas pesquisas no Joslin descobriu que, enquanto a cozinha asiática tradicional é normalmente baixo teor de gordura e ricos em fibras, a industrialização dos países asiáticos e consumir uma dieta mais ocidental, que inclui mais alimentos processados que são mais elevados em gordura, calorias e sódio causaram mudanças nutricionais que aumentaram a diabetes no asiático-americanos. Os Chaus agora foi cometidos a tarefa faz Joslin e o AADIas aA colher de Gingera evento anual um um evento com alguns dos mais úteis cozinheiros de Bostonas um ' há quase dez anos. Como um pesquisador reconhecido internacionalmente, Kahn dedicou mais de 30 anos a Joslin Diabetes Center. Depois de frequentar a Universidade de Louisville, Kahn treinados na Universidade de Washington e serviu como o chefe de área do celular e fisiologia Molecular de ramo Diabetes do NIH. Kahn virou diretor de estudo de Joslin em 1981 e serviu como Presidente da Joslinas e diretor de 2000 a 2007. Ele obteve as melhores honras científicas da associação americana de Diabetes, inglês e sociedades endócrinas, Diabetes juvenil Diabetes Research Foundation e Federação Internacional de Diabetes.
More Info: A batalha de Sofia
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